תיעוד החזון להקמת בוסתן גן-עדן

| חקלאות מקיימת | 21/06/2018

בכתבה מה-18/06/2017 מתואר תהליך ההקמה של בוסתן המאכל בכישורית.

מטרות הקמת הבוסתן הם:

–

*שימור זני מורשת של תאנים, גפנים, תותי עץ, אפרסמונים ועצי פרי נוספים שכבר אינם נגישים לאוכלוסיית ישראל.

–

*מקור אספקת מזון מגוון, טרי, נקי מכימיקלים * מרחב נוי ייחודי ויוצא דופן

–

*מרחב חינוכי לחברי כישורית ואנשים שיבואו ללמוד מכל העולם על הקמת בוסתני מאכל דומים בתוך הקהילות.

–

החזון מפי אלירן דה מאיו: “מטרתנו היא להדריך ולשתף בדרכים לחקלאות מקיימת, גידול של מזון אמיתי ממגוון הירקות העונתיים, מכל הסוגים וללא פשרות, טעם ואיכות, תזונה מאקסימלית לתאים ולבריאות האדם, גידול של מגוון הפירות בטעמים אשר נשכחו ועוד רגע נעלמים מן העולם, פירות שמחליפים את הצורך בכל מידה של סוכר מעובד, פירות שהופכים כל ארוחה מצורך לעונג מושלם, סיפוק, תחושת שובע ונינוחות שרק מזון הראוי בעיכולו וספיגתו מעניק.

–

יש לנו את הידע, הניסיון והרצון לממש חזון זה בכל קהילה, בכל קיבוץ, בכל מושב ובכל נחלה, אנו כאן בכדי לעשות זאת ככל שתסכימו לשתף פעולה, הזמן שלנו כאן יחד קצרצר והמלאכה מרובה, תודה שהקשבתם עד כאן, מי ייתן שתמשיכו ותקשיבו גם לגוף האדמ-ה.”