מזון אמיתי | 22/12/2019

זוג טבעונ-א-י מפלורידה הואשם ברצח תינוק בן 18 חודשים אשר נפטר מתת-תזונה. טבעונות מאוזנת הינה ללא ספק התזונה הנפלאה ביותר שבני-אדם בימינו ובארצנו יכולים לבחור ולהזין בה את משפחתם ועצמם. עבור בריאים באופן יחסי מלכתחילה, אין סיכון של מחסור מסוים יותר מאשר אצל אוכלי-כול, להיפך, יש סיכוי להזנה ברמה גבוהה ומספקת עד למיצוי מירבי של פוטנציאל הבריאות והתפקודים...קרא עוד

חקלאות מקיימת, מזון אמיתי | 14/08/2019

הזמינו מדי יום את השכנים והקרובים לאכול מפירות התאנים שבגינתכם. אם אינכם נהנים מהם על בסיס יומיומי בעצמכם, בכל יום שעובר הזמינו את השכנים או כל חובב תאנים בסביבתכם ותאפשרו להם ליהנות מפירותיכם....קרא עוד

מזון אמיתי | 28/07/2019

נבטים הינם הפלא, המאפשר לבני-האדם להשתמש בזרעים רבים ושונים ולהכשירם כמזונות-על. ההבדל בין מזונות-העל המוכרים בשמות אקזוטיים לנבטים עם איכויות-על, בשמות עממיים ולעיתים חסרי הילה כמו: קינואה ושעועית מש, הוא המחיר הגבוה שאנשים מוכנים לשלם עבור המיתוג במקום לשלם בזול עבור האיכות המיוחדת שבזרעים ובנבטים. הנבטים השונים הינם המזון הזול ביותר שקיים ביחס לתועלת...קרא עוד

מזון אמיתי | 31/07/2018

זוהי הזמנה פתוחה להפגש בטבע הנפלא ולממש את העקרון הבסיסי ביותר של הבריאות: תנועה ונשימה בקצב הנכון. הליכה יחד בשבילי חיים משותפים, ליקוט פירות נפלאים מעצים עתיקים, טבילה במים מרעננים ולעתים צלולים.....קרא עוד

מזון אמיתי | 08/07/2018

המסע לארץ התאנה והפירות הנשכחים בגולן, סקירה מקיפה ראשונה לעונה זו מבטיחה עונה ארוכה ומשובחת מהרגיל. השזיף הזהוב, הנדיר, אולי האחרון ששרד מהזנים המסורתיים שהיו כאן. שזיף שעליו ארחיב בהמשך אם יתאפשר לכך הזמן.....קרא עוד

מזון אמיתי | 10/02/2018

איזה כיף לגלות, לזהות, לטעום ולאכול מזון אמיתי (קיבוץ תובל וקיבוץ הרדוף) איזה כיף לעשות זאת עם קהילות וילדיהם הזוכים לגור ולגדול בה....קרא עוד

מזון אמיתי | 02/02/2018

לאתר מרחוק, לפגוש מקרוב, להכיר בשמות, ללמוד לזהות, ללקט ולקטוף, להרגיש ולטעום מעשרות מינים של צמחים מקומיים, בסיום המפגש נכין ארוחה משותפת ונמשיך אל דרכנו עם חשק לעוד..  הזדמנות להכיר את הגנטיקה בת אלפי השנים של צמחים מוכרים יותר ופחות בתזונה הים-תיכונית, בסתיו, בחורף, באביב ובשלבי התפתחות שונים, עלים, גבעולים, שורשים, פרחים וזרעים....קרא עוד

מזון אמיתי | 03/04/2017

סדנת ליקוט אחרונה לעונה - הר גלבוע - *לנשים בלבד...קרא עוד

מזון אמיתי | 25/03/2017

איזה כיף לגלות, לזהות, לטעום ולאכול מזון אמיתי. איזה כיף לעשות זאת עם ילדים ! (יער ציפורי\שמשית - שבת - 25/03/17)...קרא עוד

מזון אמיתי | 06/03/2017

יום שישי הקרוב ה-10/03/17 - 09:00-13:00. לאתר מרחוק, לפגוש מקרוב, להכיר בשמות, ללמוד לזהות, ללקט ולקטוף, להרגיש ולטעום מעשרות מינים של צמחים מקומיים, בסיום המפגש נכין ארוחה משותפת ונמשיך אל דרכנו עם חשק לעוד.....קרא עוד

מזון אמיתי, רפואת העתיד | 23/11/2016

כנס אוכלים בריא 8 בתאטרון גבעתיים היה עשיר בקהל וההרצאה נעשתה באווירה מקצועית ומהנה עבור קהל של קרוב ל-200 אנשים. הבנת יחסי הגומלין עם חיידקים מרחיבה את הדעת והבריאות הרבה מעבר לגבולותיה של מערכת העיכול....קרא עוד

מזון אמיתי | 26/08/2016

צמחי-בר למאכל בישראל משמשים עשרות אלפי תושבים שכבר למדו לזהות ולהכיר את הדרכים המועילות והטעימות להשתמש בהם.. מאמר זה מציג את היתרונות התזונתיים של צמחי-הבר ביחס לצמחי התרבות.. מתי זה הזמן להשתמש בהם ובאילו מהם.....קרא עוד

מזון אמיתי | 22/06/2016

המחקר בשלמותו מומן ע"י קוקה קולה, קלוגס, מונסנטו ויצרניות מזון נוספות אשר סוכר הוא המרכיב העיקרי שבמוצריהן......קרא עוד

מזון אמיתי | 22/04/2015

עד כמה צריכת אגוזים יומית\שבועית מאריכה את החיים ? במאמר מוצגת סקירה שיטתית ומקיפה של מחקרים אפידמיולוגיים העוסקים בקשר בין צריכת אגוזים וסיכון לתמותה. בסקירה נסקרים 7 מחקרים הבוחנים את הסיכון לתמותה מכל גורם, 6 מחקרים לתמותה ממחלות קרדיווסקולריות ו-2 מחקרים לתמותה מסרטן. סה"כ נכללו בסקירה כ-350,000 משתתפים, מתוכם נפטרו 44,636 משתתפים במהלך שנות המחקר. ...קרא עוד

מזון אמיתי | 19/04/2015

חליטה מזרעי שמיר עשויה לקצר את משך הלידה (ללא תופעות לוואי) במחקר עוקבה רטרוספקטיבי נמצא כי בנשים ששתו תה מזרעי שמיר (Anethum graveolens) במהלך זמן צירי הלידה, השלב הפעיל של הלידה היה קצר יותר והתקדם מהר יותר בהשוואה לקבוצת ביקורת. במחקר לא נצפו כל תופעות לוואי שליליות עקב צריכת החליטה. ...קרא עוד

מזון אמיתי | 19/04/2015

זרעי פשתן להורדת כולסטרול במחקרים קודמים מצאו כי זרעי פשתן תורמים לירידה בערכי הכולסטרול בקרב אוכלוסייה בריאה. במחקר הנוכחי נבדקה ההשפעה של זרעי פשתן על רמת הכולסטרול בקרב משתתפים בעלי רקע של מחלות לב, אשר חלקם נוטלים סטטינים. במערך קליני כפול-סמיות נבדקה ההשפעה של תזונה מועשרת ב-30 גרם זרעי פשתן טחונים ביום, לעומת קבוצת ביקורת שצרכה דיאטה מועשרת ב-30...קרא עוד